Les lipides, généralement on les appelle matières grasses, c'est la principale source de calories, "1g de lipide comporte 9kcal", ainsi ce sont une des principaux sources d'énergie dont notre corps a besoin, ils servent aussi de moyen de transport aux vitamines liposolubles (A, D, E et K).
Il existe deux types d'acides gras dans les lipides, les saturés (favorisent le mauvais cholestérol) et les poly-insaturés (diminuent le mauvais cholestérol).
Donc il faut être prudent lors de la consommation des lipides, car il faut se méfier de manger trop les aliments contenant des acides gras saturés "Graisse Animale". On les trouve dans la viande, les produits laitiers gras et le jaune d’œuf.
Pour les acides gras poly-insaturés il faut absolument les consommer car il règle le taux de cholestérol dans notre sang, et qui sont principalement présents dans les huiles végétales comme l’huile de tournesol, de maïs et dans les huiles de poissons.
On parle aussi des acides gras mono-insaturés qui aident les personne atteintes de maladies cardio-vasculaires. ses graisses on les trouvent dans l'huile d'olive vierge,dans les pistaches, les graisses d'oie, de canard, de poulet.
Maintenant quels aliments gras il faut manger, pour grossir sainement?
Il faut manger tout aliment contenant du gras de nature végétale tel que:
Les Œufs aussi sont à manger car ils contiennent les phospholipides utiles à notre cerveau et ils sont aussi riche en lécithine qui permet de diluer le cholestérol dans le plasma.
La viande du volaille riche en acides gras poli-insaturés est aussi conseillé à être manger.
Cependant les viande et surtout la viande d'agneau doit être mangé de façon raisonnable pour les gens qui cherche à grossir sans aucune activité sportive.
Il existe deux types d'acides gras dans les lipides, les saturés (favorisent le mauvais cholestérol) et les poly-insaturés (diminuent le mauvais cholestérol).
Donc il faut être prudent lors de la consommation des lipides, car il faut se méfier de manger trop les aliments contenant des acides gras saturés "Graisse Animale". On les trouve dans la viande, les produits laitiers gras et le jaune d’œuf.
Pour les acides gras poly-insaturés il faut absolument les consommer car il règle le taux de cholestérol dans notre sang, et qui sont principalement présents dans les huiles végétales comme l’huile de tournesol, de maïs et dans les huiles de poissons.
On parle aussi des acides gras mono-insaturés qui aident les personne atteintes de maladies cardio-vasculaires. ses graisses on les trouvent dans l'huile d'olive vierge,dans les pistaches, les graisses d'oie, de canard, de poulet.
Maintenant quels aliments gras il faut manger, pour grossir sainement?
Il faut manger tout aliment contenant du gras de nature végétale tel que:
- Avocat
- Olives
- Fruits secs
- Huiles, margarines végétales
Les Œufs aussi sont à manger car ils contiennent les phospholipides utiles à notre cerveau et ils sont aussi riche en lécithine qui permet de diluer le cholestérol dans le plasma.
La viande du volaille riche en acides gras poli-insaturés est aussi conseillé à être manger.
Cependant les viande et surtout la viande d'agneau doit être mangé de façon raisonnable pour les gens qui cherche à grossir sans aucune activité sportive.
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